Juustomuffinssit

JUUSTOMUFFINSSIT

Resepti

2 munaa

2 dl piimää

1/2 dl öljyä

4 dl vehnäjauhoja

1 tl suolaa

2 tl leivinjauhetta

200 g juustoa (gruyere, sinihomejuusto tai vaik mozzarella)

1 päärynä

50 g pähkinöitä (pecan tai saksan)

Sekota nesteet toisessa, ja kuivat aineet toisessa astiassa keskenään. Sit yhdistä. Juusto ja päärynä viimeseks. Kannattaa ehkä laittaa suoraan muffinssivuokaan. Mä laitoin osan paperisiin, ni ei kunnolla irronnu. Okei. Pähkinät ripottele päälle.  Paista 200 asteessa 20 minsaa.

Rapeita päältä, ja pehmeitä sisältä. Nopee herkku.

Syömään. Sopii jopa jonkun keiton kans. Meillä oli siskonmakkarakeittoo, mut ehkä joku sosekeitto vois olla parempi.