Mökillä yllätti nälkä, joten läksin katsomaan mitä löytyy ulkoa.
Vuohenputket oli jo kasvanu liikaa, mutta horsmat on just sopivia, joten niitä ainakin mukaan.
Tällaiselta alueelta keräsin. Aika kuivaa on, mut maa täynnä aarteita.
Nokkoset ihanan pieniä.
Saalis.
Huuhtele nokkoset...
...ja kiehauta pari minuuttia. Valuta kylmässä vedessä
Puristele vesi pois ja hakkaa pieneksi.
Horsmista lehdet pois, niin voi valmistaa kuten parsan.
Tässä siis ainekset. Lisäksi yrttipenkistä oli noussut rakuuna ja pillisipuli.
Kukat on ketunleivän.
4 munaa, ja vähän nestettä. Mulla oli sipulikermaa, joten sitä laitoin.
Ehkä noin 4 rkl.
Suolaa, muskottipähkinää, savupaprikaa, valkopippuria. Rakuunat ja pillisipulit. Ai, ja ruohosipuliakin.
Pilkoin horsmat, kun mun vatsa ei suodata kaikkee suurina juttuina. Paistele hetki, ja lisää nokkoset.
Paista hetki, ja lisää munaseos.
Siinä se sit valmistuu miedolla lämmöllä.
Hups, vähän hajos.
Ihanan vihreen ja energisen makuinen.
Kauniita ketunleivän kukkia, ja maukkaita, kirpeitä. Heitän annokseen.
HYVÄÄ RUOKAHALUA !
