tiistai 24. toukokuuta 2016

Luonnonantimia


Nokkosia on tullu jo kerättyy aika paljon, ja nyt kokeilen nokkos- sipsejä. Kerää, huuhtele ja leikkaa lehdet nokkosista. Kuivaa hyvin. Pyörittele öljyssä ja laita metalliseen uunivuokaan tai pellille. Tos keraamises ei tullu rapeita. 150 asteessa 5-10 minsaa. Muistakin tarkkailla ettei kärtsää.




Sit suolaa myllystä kun on otettu uunista pois.





Hyviä, rapsakoita, mut helposti hajoovia.




Laskin lämpöö 60 asteeseen ja laitoin loput nokkoset kuivumaan. 3 tuntii.




Vetäsin viel kutterilla hienoks. Voi toki käsilläkin sen tehdä, hyvin murenee.





MUTTA NYT TULEE HUIPPUHYVÄÄ!  En olis itekään uskonu.






Nii i. Voikukkaa on käytetty vaik mihin, ja nyt teen hyytelöö. Kerää 4 dl terälehtiä. Se on paljon jo sekin.






Heitä kattilaan ne, ja vettä n. 5dl. Hillosokerii 3 dl. Keitä 5-10 minsaa, ja siivilöi. Mä vielä hurautin pamixilla hienoks kukat, et maku oikein irtois.




Kiehautin vielä pari minuuttii ja lisäsin oranssii väriä ja sitr. mehua. Ei tartte väriä pakosti, mut tuli kaunista.




Säästin muutaman terälehden, ja laitoin purkin pohjalle ja kaadoin hyytelöt päälle.




Kannattaa jäähdyttää pieni tilkka ennen kun purkittaa, et näkee hyytyyks tarpeeks.
Maku oli todellakin yllätys. Sellanen ihana, kukkaisa maku.




Kannattaa aina säästää muutama lasipurkki, kun koskaan ei tiedä mitä innostuu tekemään tai kokeilemaan.













Ei kommentteja:

Lähetä kommentti